2016年01月07日

マクロビオティックの簡単おやつ

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今日はどうしても粉ものが食べたくなりました。
近所には美味しいパン屋さんがいので、仕方なく自分で作ることに。。。

パンケーキ?ううん、もうちょっとみっちりしてるもの。
クッキー?ううn、もうちょっと食べ応えのあるもの。

そうだ、スコーンを作ろう!

卵も、砂糖も、乳製品もつかわないスコーン。
案外、っていうかむしろ簡単なんですよ。
バターや卵を泡立てる必要もないし、
材料をさっくり混ぜ合わせて焼くだけ。
今日は無糖のピーナッツクリーム入りと、友達の作ってくれた柚子ジャム入りの2種類。
ゆずジャムは白砂糖ではなくて甜菜糖で作ってもらっています。
ほとんど甘さはないので、
好みではちみつや無糖ジャムを添えていただきます。

posted by あつこ at 21:02| マクロビオティック